Rigatoncello con tomates al horno

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 320 g0SX0028
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharas de queso de oveja rallado
  • 30 g de perejil
  • sal y pimienta
Rigatoncello n° 28


Preparación

Lavar los tomates y cortarlos en tajadas, eliminando las semillas. Pelar el ajo, lavar y mondar el perejil, luego picarlos juntos. Untar una amplia fuente con una cuchara de aceite, colocar las tajadas de tomate y espolvorear con el picado, una pizca de sal y una de pimienta; condimentarlas con el aceite que queda y colocar en el horno a 180 °C para 30 minutos. Cocer al dente la pasta en abundante agua salada; colarla y echar en los platos, condimentar con los tomates ya cocidos y su salsa de cocción y servir bien calientes con el queso de oveja.