Sopa de hojas de calabacines

Mondar y lavar las hojas de calabacines y trocear groseramente; lavar los tomates y pasarlos al tamiz. Calentar el aceite en una sartén y sofreír, para unos minutos, con la albahaca, la cebolla pelada y cortada sutilmente, luego quitar del fuego. Llevar a ebullición en una olla un litro de agua; salarla, echar las hojas de calabacín y después de 5 minutos el puré de tomate. Cuando el agua empieza a hervir nuevamente, añadir la pasta y cocer. Apagar el fuego, añadir el sofrito, la pimienta, mezclar y servir.