Tagliolini al huevo con setas y alcachofas

  • 1
    Dificultad

Ingredientes

  • 350 g Tagliolini n° 306 all’uovo
  • 100 g de boletus
  • 4 alcachofas
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharas de agua y sal
  • perejil y pimienta
Tagliolini n° 306 all’uovo


Preparación

Cocer en una sartén con aceite extravirgen las setas y las alcachofas cortadas en tajadas sutiles junto con ajo picado, un poco de agua y sal. Saltear el compuesto para diez minutos. Mientras tanto cocer la pasta, colarla al dente y condimentarla con perejil, pimienta y con la salsa preparada.