Rigatoncello（リガトンチェッロ）の菜園風

トマトの皮と種を取り除き、細かく切る。チーズをサイコロに切る。玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。ラディッシュは洗い、輪切りにする。セロリは細かく刻む。ゆでたまごの殻をむき、薄切りにする。ボウルに入れ、野菜とチーズを加える。多めのオイル、レモン汁、塩で味をつける。パスタをゆでて水を切り、流水にさらす。他の材料と一緒に混ぜ、必要ならば塩とオイルを加える。パスタを冷蔵庫で2時間以上冷やす。