sedanini（セダニーニ）のバジル風味

水を沸騰させ、塩を加えてパスタをゆでる。にんにくの皮をむき、みじん切りにする。バジルの葉を洗い、水気をふき取り、細かく刻む。 オイルをフライパンで弱火で熱し、にんにくを加える。塩を入れて2～3分炒める。 パスタの水を切り、フライパンに入れる。ペコリーノチーズを加え、すべての材料がなじむまでごく弱火で2～3分火にかける。バジルを加え、よくかき混ぜる。熱いうちにいただく。