公司历史

自1886年以来,我们担负一项重要任务:巧妙地创造一种无与伦比并且能够不折不扣地传承传统的意面。 1831年,意大利尚未统一,尼古拉·安东尼奥·德·塞科在法拉圣马蒂诺开始了米勒的活动。

子承父志,世代相传。自1886年至今,我们肩负光荣使命:毫不妥协地传承意大利面制作传统,每天努力提升制作水平,将意式佳肴的纯正美味带往全世界。

故事从一百多年前的阿布鲁佐开始,正如其他光辉事业,这段故事由人与热忱构成。这是一段关于“Molino”石磨坊的故事,一段讲述 De Cecco 兄弟意大利面厂如何走过120年辉煌,凭借卓越品质与意式风味成长为世界级现象的故事。故事的起源要追溯至意大利统一之前,在马耶拉山脚下的法拉圣马蒂诺村庄,Nicola De Cecco 先生在他的石磨坊中研磨出了“周边乡村最佳面粉”。

沿袭家族传统,“Nicola 叔叔”将他的智慧与热忱传授给了自己的儿子 Filippo。在拒绝诱人的遥远美洲大陆淘金之旅后,Filippo 开始专心生产面食,翻开了 De Cecco 家族历史的全新篇章。于是,Molino 磨坊与 De Cecco 兄弟意大利面厂诞生。自1886年起,“周边乡村最佳面粉”走出乡村,踏上成为我们今天所熟知的高品质意大利面的漫漫长路。通过结合古老手工传统与工程灵感,Filippo Giovanni De Cecco 探索出了新式“低温”干燥法。这种方法能在24小时内烘干意大利面,成功突破了气候因素的限制。

此前,意大利面均采用阳光干燥,因为仅有该方法能保证成品品质与储存时间。凭借敏锐直觉,De Cecco 开始赢得全新市场机遇,逐渐踏上国际化之路。1908年,“扛麦穗的阿布鲁佐女孩”成为 De Cecco 商标。第二次世界大战后,De Cecco 生产规模得到飞速壮大:原先被德国炸弹夷为平地的工厂得以重建,产品市场亦得到大幅拓展。50年代,为了将这一盛况发扬光大,满足日益增长的生产需求,De Cecco 在佩斯卡拉设立了全新意大利面工厂。1980年,在法拉圣马蒂诺,De Cecco 启用了一个可将产量翻倍的全新现代化生产单位。1985年,为满足全新市场需求,De Cecco 潜心积累,准备进入创建销售网络这一关键阶段。

1986年,另一件大事发生了。De Cecco 旗下“橄榄油公司”成功开业,这是公司实现产品种类多元化的第一步。1993年,公司再次向这一目标迈出重要一步。

90年代是大规模投资的年代:位于法拉圣马蒂诺,每天可加工11000公担小麦的全新磨坊建成。1997年,位于奥尔托纳,配备超前现代化科技的全新工厂建成,取代了先前的佩斯卡拉工厂。

时光荏苒,岁月变迁:今天,De Cecco 品牌已成为高品质杜兰小麦意大利面的代名词,De Cecco 公司已是营业额逾2亿2千万欧元,其中出口额占比三分之一的大型集团。从始至终,坚守、捍卫与夯实创始人的生产宗旨一直是 De Cecco 的不懈追求:精选杜兰小麦、自磨新鲜杜兰小麦粉、青铜模具压制、低温干燥、严格质量监控。直至今天,从意大利面到其他所有产品的每一生产工序皆传达着 De Cecco 对事业的无限热忱及对完美的永恒追求。