Zubereitung
Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln garen, bissfest abgießen und mit einem Löffel Öl anrichten, mischen und zum Abkühlen auf einem Tisch ausbreiten. Rucola waschen, abtrocknen und zerkleinern; Basilikum waschen und zerkleinern. Möhren, Zucchini, Gurke, Sellerie, Paprikaschote und Frühlingszwiebeln rüsten. Das zubereitete Gemüse waschen, abtrocknen und Möhren, Zucchini, Gurke und Frühlingszwiebeln in Rondellen schneiden; Paprikaschoten in Streifen schneiden und Sellerie grob zerkleinern; das Gemüse in eine Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel Essig, Salz Worcestersoße anmachen. Das restliche Öl zugeben und mit einer Gabel gut verrühren; die Soße über das Gemüse verteilen. Rucola und Basilikum unterziehen und sorgfältig mischen. Den Nudeln das rohe Gemüse zugeben, mischen und als kalter Nudelsalat servieren.