Las Conchigliette Rigate, versión más pequeña de las clásicas Conchiglie Rigate son un formato de fantasía y, desde siempre, ha sido considerada una pasta ideal para todos los condimentos y para toda la familia, porque gustan también a los niños debido a su forma inspirada en las conchas de mar, pequeñas y cautivadoras.
Se degustan en caldo en las sopas y en los potajes. Excelentes también condimentadas con salsas cremosas a base de tomate y legumbres como guisantes, alubias o garbanzos.
Disponibles en paquete de 500 g.
Formato típico de la gastronomía campesina de Abruzzo, los Rombi son una variedad de sagne cortadas en forma de rombo muy generalizadas en las zonas de montaña.
Tradicionalmente, este formato es acompañado por salsas a base de pescado, salsas con gallina y oca, muy utilizadas en la gastronomía de la campiña de Abruzzo o con carne de cordero, típicamente en las zonas de montaña.
Los Rombi también son indicados para la preparación de sopas de legumbres o con ragú de carne y salsa de tomate.
Disponibles en paquete de 500 g.