Lasagnette aux oeufs au saumon
- Difficulté
Ingrédients
- 500 g0UW0302
- 200 g de saumon fumé
- 6 de pointes de champignon, coupées finement
- 1 verre de crème fraîche
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1 petit verre de whisky
- 100 g de beurre
- 1 oignon
Lasagnette n° 302 all’uovo Préparation
Rissolez l’oignon dans le beurre, ajoutez les champignons, faites - les cuire quelques minutes et arrosez avec le vin blanc. Quand il sera évaporé, ajoutez les tomates et faites cuire pendant 5 minutes à feu vivace. Versez, ensuite, la moitié de la crème fraîche, incorporez le saumon coupé, en précédence, à la julienne et faites cuire pour une minute. Enfin, ajoutez du whisky et assaisonnez immédiatement les fettuccine tout en commençant avec le reste de la crème fraîche et en poursuivant avec la sauce au saumon.