Linguine au blé complet avec le poivron vert

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    Difficulté


Préparation

Faites bouillir une abondante quantité d’eau. En attendant, épluchez l’ail et hachez - le. Coupez le bout de la carotte et pelez - la, coupez le bout de la courgette; rincez et coupez - la en petites tranches. Nettoyez le poivron, rincez et coupez - le en petites tranches. Épluchez l’oignon, rincez et hachez - le; dans une poêle avec de l’huile et du beurre faites flétrir l’oignon et l’ail, ajoutez les légumes et faites - les rissoler. Ajoutez la crème, donnez du goût avec du sel et du poivre et laissez cuire pendant 10 minutes. Quand l’eau est en train de bouillir, salez et jetez les pâtes. Egouttez, assaisonnez - les avec la sauce et servez.