Pennette aux tomates fraiches

  • 1
    Difficulté

Ingrédients

  • 350 g0SX0042
  • 6-7 tomates mûres et dures
  • 1 petite botte de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • une pincée d'origan
  • sel et poivre
Pennette n° 42


Préparation

Lavez et essuyez les tomates avec un torchon, coupez-les en dés et mettez-les dans une terrine; ajoutez le basilic lavé et haché, la gousse d’ail pelée et légèrement écrasée, une pincée d’origan, un peu de sel, du poivre moulu à l’instant et de l’huile d’olive extra - vierge.Mélangez et laissez macérer au moins 2 heures.Faites bouillir beaucoup d’eau dans une casserole, dès qu’elle commence à bouillir, salez et versez le pennette.Faites-les cuire "al dente", égouttez-les, mettez-les dans un plateau, assaisonnez avec la sauce préparée et servez