Bucatini n° 15
Bucatini (ook wel Perciatelli genoemd) is van Napolitaanse oorsprong, met een langwerpige vorm, ronde doorsnede en geperforeerde binnenkant.
Beroemd is de Bucatini all'Amatriciana, met tomatensaus, wangspek en een beetje geraspte pecorino romano-kaas erover.
Dit vrij veelzijdige formaat is ook uitstekend geschikt voor sauzen met boter, vlees of vis.
Bucatini is ook perfect met groentesauzen, bereid met een tomatensaus en de toevoeging van paprika, aubergine, courgette, olijven en kappertjes.
Verkrijgbaar in verpakkingen van 500 g en 3 kg.
-
Cook: 14 min - Al dente: 9 min