Fusilli n° 34 - Glutenvrij met Rode Linzen

Glutenvrije Fusilli met rode linzen van De Cecco is de ideale basis voor een voorgerecht dat smaak en welzijn combineert: de karakteristieke smaak van een mix van granen waaraan rode linzen, kikkererwten en quinoa zijn toegevoegd om op natuurlijke wijze te zorgen voor eiwitten, vezels en ijzer. De goede kauwconsistentie zorgt voor het succes van originele, smakelijke en evenwichtige gerechten. Bereid deze pastavariant gewoon met een ratatouille van courgette, bieslook en groene peper. Verkrijgbaar in verpakkingen van 250 g.

  • Cook: 12 min - Al dente: 11 min
Fusilli n° 34 - Glutenvrij met Rode Linzen
play

Onze methode

Aandacht, zorg, ervaring, kwaliteit in elk stadium: Van onze molen tot aan uw tafel

Graankeuze

Het kiezen van uitstekende grondstoffen is de eerste stap, de belangrijkste, om een unieke pasta te maken.
grano

Malen

Wij zijn al bijna twee eeuwen molenaars, sinds 1831, toen Don Nicola De Cecco "het beste meel van de streek". Om ervoor te zorgen dat het griesmeel altijd vers is, malen wij de tarwe in onze molen, vlak naast de pastafabriek, waar voortdurend een intense en lekkere geur hangt.
molitura

Deeg

koude bergwater met een temperatuur van onder de 15°C: twee details die ons in staat stellen om een pasta te verkrijgen, respecteert de grondstof beter.
impastamento

De pasta trekken

Se grazie alla trafilatura la pasta prende forma, è la trafila ruvida a regalare alla nostra pasta quella porosità unica capace di catturare ogni condimento. Questa è una delle particolari procedure che abbiamo scelto con grande orgoglio.
trafilatura

Drogen

Een ander geheim van onze pasta is het langzame drogen op lage temperatuur. Het is onze manier om de organoleptische kenmerken van tarwe intact te houden
essiccazione



U bent wellicht ook geïnteresseerd in

Mezze Penne Rigate n°141 - Glutenvrij met Erwten

Onze glutenvrije Mezze penne rigate met erwten, die gezond en lekker tegelijk is, leent zich voor lichte en originele gerechten om op tafel te zetten voor degenen die voor glutenvrij moeten of willen kiezen. Probeer deze pastavariant eens met kerstomaatjes, wilde venkel en een paar druppels pikante olie: de kleuren en smaken van dit gerecht, zelfs koud gegeten, zullen je veel voldoening geven. Verkrijgbaar in verpakkingen van 250 g.
Meer informatie