Originarias de Lombardía y Emilia, las Farfalle toman su nombre de la forma típica de la mariposa, con pequeñas bandas estrechas en el centro.
Con las Farfalle los condimentos recomendados son guisos delicados: salsas a base de mantequilla, con guisantes y jamón cocido; salsas blancas con sabor no demasiado fuerte a base de salmón y crema; salsas a base de quesos delicados y suaves con la adición de azafrán o curry.
También son ideales para la preparación de ensaladas de pasta ricas de colore y fantasía.
Disponibles en paquetes de 500 g.
Las Stellette pertenecen a la familia de las pastas pequeñas para cocinar en caldo.
Seguramente inventados para capturar la imaginación de los niños, consumidores regulares de papillas y sopitas, tienen la forma de una estrella, pequeña y atractiva.
Son especialmente indicadas en la preparación de sopas claras, como caldos o consomés, también enriquecidas con tostadas de pan o verduras cortadas en tiras finas.
También se pueden utilizar para sopas densas como cremas.
Disponibles en paquete de 500 g.