Los Strangozzi, originarios de Umbria, toman su nombre de la expresión "strenghe", que indica los cordones gruesos de los zapatos de antaño. Su consistencia los hace especialmente adecuados para ser servidos con sabrosos ragúes de carne o con ricas salsas a base de tomate.
Disponibles en paquete de 500 g.
Los Gnocchi son originarios de Campania y nacieron de la fantasía de los fabricantes de pasta que, si bien permaneciendo fieles a la tradición de la pasta de sémola, se inspiraron en la forma a los clásicos gnocchi de patatas.
Los Gnocchi se caracterizan por tener una forma cóncava con nervaduras capaz de recoger y valorizar de la mejor manera hasta las salsas más densas, como el ragú a la boloñesa.
El condimento por excelencia de los Gnocchi es el tomate: desde la simple salsa de tomate y albahaca hasta el más rico ragú de carne, pero son excelentes condimentados con pesto.
Disponible en paquete de 500 g.