Les Sagnette sont un format de pâtes typique des Abruzzes. Elles semblent être originaires, plus précisément, de l'arrière-pays de la province de Chieti.
Les Sagnette Abruzzesi ont une section plate rectangulaire et 3 différentes tailles.
Ce format est accompagné traditionnellement de sauces à base de poisson, de poule et d'oie, très fréquentes dans la gastronomie typique des campagnes des Abruzzes ou à base d'agneau caractéristique des zones de montagnes.
Les Sagnette Abruzzesi sont aussi beaucoup appréciées pour la préparation de soupes de légumineuses ou de sauces de viande ou de tomate.
Disponibles en paquets de 500 g.
Plus grandes des Mezzi rigatoni, mais aussi capables de capturer tous les types de sauces, le Mezze Maniche Rigate, exaltent les goûts de chaque recette grâce à leurs rayures.
De par leur consistance, elles sont parfaites pour accompagner les sauces de viande ou de poisson et les plats sautés à la poêle.
Disponibles en paquets de 500 g.