Conchigliette rigate aux herbes fines
- Difficulté
Ingrédients
- 300 g0SX0051
- 1 botte de basilic
- 1 feuille de laurier
- 1/2 gousse d'ail
- 3 feuilles de sauge
- 1 bouquet de thym
- 1 branchette de marjolaine
- sel et poivre
- 30 g de beurre
- 1 bouquet de romarin
- 1 botte de persil
Conchigliette Rigate n° 51 Préparation
Hachez la sauge, le laurier, le romarin, mettez-les dans une poêle avec l’huile et l’ail écrasé; ajoutez la moitié du persil, du basilic, du thym et de la marjolaine hachés tous ensemble.Faites-les revenir pour 2-3 minutes, salez et poivrez. Retirez-les du feu, éliminez l’ail et ajoutez le reste des herbes fines.Entre temps, faites bouillir les pâtes dans beaucoup d’eau salée, égouttez-les "al dente", assaisonnez avec la sauce aux herbes fines et servez.