U bent wellicht ook geïnteresseerd in
Zitone Tagliato n° 20
De Zitone is een heerlijke grotere variant van de klassieke Zita.
In Zuid-Italië duidt de term "Zita" op de bruid en dit formaat wordt dan ook van oudsher geassocieerd met bruiloften in een gerecht dat onlosmakelijk verbonden is met bruiloftsbanketten.
Volgens de traditie wordt de Zitone, behoorlijk dik en ruw, met de hand in onregelmatige delen gebroken, voordat hij in de pan gaat om te worden gekookt.
Zitone Tagliato heeft al een kortere lengte, voor een praktischer gebruik in de keuken.
Zitone Tagliato is uitstekend geschikt voor ovenschotels of drogepastagerechten met dikke en kleurrijke sauzen, van vlees of vis, met groenten of smaakvolle kazen zoals pecorino, provolone of caciocavallo.
Verkrijgbaar in verpakkingen van 500 g.
Meer informatie