Les Strangozzi, originaires de l'Ombrie, prennent le nom du mot "strenghe" employé autrefois pour appeler les gros lacets de chaussures. La consistance particulière fait d'elles les pâtes parfaites pour accompagner les savoureuses sauces bolognaises ou les sauces riches à base de tomate.
Disponibles en paquets de 250 g.
Originaires de la Campanie, en version plus petite des Ditali Rigati classiques, les Mezzi Ditalini Rigati font partie de la famille des pâtes pour soupes à coupe droite.
Inspirés de la forme du même nom de l'accessoire de couture, mais ouverts dans la partie supérieure, les Mezzi Ditali Rigati, grâce aux rayures et à leur porosité, se marient parfaitement aux sauces tomate et aux soupes.
Les Mezzi Ditali Rigati se marient parfaitement à toutes les préparations de pastasciutta à la viande, au poisson sans oublier les légumineuses et les légumes. Le secret d'une recette parfaite est la consistance des sauces qui doit être suffisamment liquide pour se glisser à l'intérieur des pâtes.
Ces pâtes s'adaptent parfaitement aux soupes de légumes.
Disponibles en paquets de 500 g.