Spaghetti n°12 - Glutenvrij met Erwten

Het meest geliefde formaat van de Italiaanse traditie zal je verrassen in de glutenvrije versie met erwten. Om de delicate geur van de graancomponent en de kenmerkende erwten- en kikkererwtensmaak van onze glutenvrije pasta met erwten te waarderen, raden wij je aan om ervan te genieten met alleen een scheutje olie of met verfijnde sauzen. De goede kauwconsistentie zorgt voor het succes van originele, smakelijke en evenwichtige gerechten. Verkrijgbaar in verpakkingen van 250 g.

  • Cook: 11 min - Al dente: 10 min
Spaghetti n°12 - Glutenvrij met Erwten
play

Onze methode

Aandacht, zorg, ervaring, kwaliteit in elk stadium: Van onze molen tot aan uw tafel

Graankeuze

Het kiezen van uitstekende grondstoffen is de eerste stap, de belangrijkste, om een unieke pasta te maken.
grano

Malen

Wij zijn al bijna twee eeuwen molenaars, sinds 1831, toen Don Nicola De Cecco "het beste meel van de streek". Om ervoor te zorgen dat het griesmeel altijd vers is, malen wij de tarwe in onze molen, vlak naast de pastafabriek, waar voortdurend een intense en lekkere geur hangt.
molitura

Deeg

koude bergwater met een temperatuur van onder de 15°C: twee details die ons in staat stellen om een pasta te verkrijgen, respecteert de grondstof beter.
impastamento

De pasta trekken

Is het brons dat onze pasta die unieke porositeit geeft die elke smaak kan opvangen. Dit is een van de specifieke procedures die we hebben gekozen om te behouden en te verdedigen. Met grote trots.
trafilatura

Drogen

Een ander geheim van onze pasta is het langzame drogen op lage temperatuur. Het is onze manier om de organoleptische kenmerken van tarwe intact te houden
essiccazione



U bent wellicht ook geïnteresseerd in

Spaghetti n° 12 - Glutenvrij met Rode Linzen

De glutenvrije spaghetti met rode linzen van De Cecco zorgt voor een aangename verrassing op tafel. Alleen ingrediënten die van nature glutenvrij zijn, vakkundig vermengd met rode linzen kenmerken deze Spaghetti door geur, smaak en kleur. Je kunt experimenteren met lekkere en gezonde recepten terwijl je plezier beleeft aan de heerlijke gerechten. Elke saus zal dankzij de bronzen mal lekkerder smaken. Wij raden je aan deze pastavariant uit te proberen met garnalenstaartjes in een verfijnde romige aspergesoep: een triomf van kleuren en smaken! Verkrijgbaar in verpakkingen van 250 g.
Meer informatie