Linguine n° 7
Linguine扁细面是利古里亚大区最有名的一种长面:形状像扁平又纤细的意大利面条,它最正宗的做法是搭配传统的香蒜酱。
扁平的部分,加上微微凸起的形状,使得这种面食能够捕捉住调料汁,衬托出丰富的美味。
简单地与黄油和鼠尾草搭配,或者与新鲜番茄,配蔬菜、香草或辛辣酱汁制成的酱料搭配,加入橄榄油,大蒜,辣椒,凤尾鱼和刺山柑,既是美味佳肴。
此外,搭配以贝类和海产品为主的海鲜酱,或者用奶油,马斯卡邦奶酪,可融化的软奶酪,加上像藏红花,辣根,咖喱和姜粉等香料而制成的 “白色”调料也非常不错。
500克装,1公斤装和3公斤装。
- 烧煮时间12 min - Al dente: 10 min