Farina di grano tenero "00"

Het fijngemalen meel van zachte tarwe Farina di Grano Tenero "00” van De Cecco is ideaal om thuis op een eenvoudige wijze diverse gerechten te bereiden. Je kunt er heerlijke verse pasta, geurig brood, of zacht pizzadeeg en zoete creaties mee maken. Je kunt er ook mee paneren. Door zijn natuurlijke veelzijdigheid is meel van zachte tarwe ideaal voor elk gebruik in de keuken. Probeer ook het durumtarwemeel van De Cecco, ideaal voor pasta en brood. Verkrijgbaar in verpakkingen van 1 kg.

Farina di grano tenero
play

Onze methode

Aandacht, zorg, ervaring, kwaliteit in elk stadium: Van onze molen tot aan uw tafel

Graankeuze

Het kiezen van uitstekende grondstoffen is de eerste stap, de belangrijkste, om een unieke pasta te maken.
grano

Malen

Wij zijn al bijna twee eeuwen molenaars, sinds 1831, toen Don Nicola De Cecco "het beste meel van de streek". Om ervoor te zorgen dat het griesmeel altijd vers is, malen wij de tarwe in onze molen, vlak naast de pastafabriek, waar voortdurend een intense en lekkere geur hangt.
molitura

Deeg

koude bergwater met een temperatuur van onder de 15°C: twee details die ons in staat stellen om een pasta te verkrijgen, respecteert de grondstof beter.
impastamento

De pasta trekken

Is het brons dat onze pasta die unieke porositeit geeft die elke smaak kan opvangen. Dit is een van de specifieke procedures die we hebben gekozen om te behouden en te verdedigen. Met grote trots.
trafilatura

Drogen

Een ander geheim van onze pasta is het langzame drogen op lage temperatuur. Het is onze manier om de organoleptische kenmerken van tarwe intact te houden
essiccazione



U bent wellicht ook geïnteresseerd in

Cous Cous

Cous Cous is een voor de Noord-Afrikaanse traditie kenmerkend product en in landen als Marokko, Algerije en Tunesië is het een nationaal gerecht. In de loop der tijd heeft de consumptie ervan zich wijd verspreid in Europa, vooral in Frankrijk en Italië, in de regio's Sicilië, Ligurië en Toscane. De couscous van De Cecco is het resultaat van de selectie van de beste grondstoffen en het gebruik van de meest geavanceerde technologieën, waardoor de kwaliteit wordt gegarandeerd die het merk De Cecco altijd al heeft onderscheiden. Het is ideaal voor lekkere voorgerechten en salades, op basis van groenten, peulvruchten, vlees en vis. Verkrijgbaar in verpakkingen van 500g.
Meer informatie