Les Anellini appartiennent à la famille des pâtes pour potages à cuisiner dans les bouillons.
Inspirées aux créoles (boucles d'oreilles), ces pâtes appartiennent à la tradition culinaire des Pouilles et de la Sicile et s'adaptent aux recettes les plus originales pour toucher la fantaisie des enfants.
Elles sont surtout appréciées dans les soupes claires (bouillons et consommés) enrichies de croûtons de pain ou de légumes coupés en fines lamelles. Ces pâtes se marient aussi aux soupes épaisses comme les crèmes et les veloutés.
Disponibles en paquets de 500 g.
Version plus petite des Sedani Rigati classiques, les Sedanini se marient parfaitement avec les préparations de soupes et potages mais aussi avec les sauces tomate légères. Nous les conseillons agrémentées de sauces tomate enrichies de légumineuses.
Disponibles en paquets de 500 g et 3 Kg.