Preparazione
Far sciogliere in una casseruola il burro con il gorgonzola tagliato a pezzi e il latte. Unire la passata di pomodoro, il sale, il pepe e far cuocere pochi minuti mescolando.
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla e condirla con la salsa preparata e servire calda in tavola.