Fusilli n°34 con fagiolini, carote, tonno e olive taggiasche
- 2 persone
- Preparazione: 40 minuti
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Difficoltà: Facile
Ingredienti
- Fusilli n°34 160 gr
- fagiolini 200 gr
- carote 100 gr
- tonno sott’olio 100 gr
- olive taggiasche denocciolate 50 gr
- aglio 2 spicchi
- olio evo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
Fagiolini e carote
Togliete le punte ai fagiolini e tagliateli a pezzetti.
Tagliate la carota a cubetti e lessate entrambi per 5 minuti, quindi scolate.
Tonno, olive, fagiolini e carote
Fate rosolare l’aglio in padella con un po’ d’olio, quindi aggiungete la metà del tonno sbriciolato, le olive taggiasche tagliate a pezzetti, i fagiolini, le carote e un pizzico di pepe macinato al momento.
Rosolate il tutto per 7 minuti. Tenete da parte.
Pasta
Salate abbondante acqua bollente e cuocete i Fusilli “al dente” per 9 minuti.
Mantecatura
Scolate la pasta e mantecatela in padella aggiungendo altro tonno sbriciolato.
Impiattamento
Impiattate e servite. Buon appetito!