Preparazione
Spazzolate il tartufo, lavatelo, asciugatelo e tagliatelo a lamelle sottili. Mettete in un tegamino il burro e fatelo fondere. Nel frattempo portate a ebollizione abbondante acqua, salatela e fatevi cuocere la pasta. Scolatela, conditela con il burro fuso, distribuitevi sopra le lamelle di tartufo e servitela calda.