Pasta alla marinara

  • PT30M 30min
  • 4 persone
  • Difficoltà

Ingredienti

  • 320 g0sx0012
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 dl di vino bianco secco
  • qb pomodori, sale e pepe
Spaghetti n° 12


Preparazione

Sbollentare i pomodori per qualche istante in acqua; scolarli, sbucciarli e privarli dei semi; spezzettarli e raccoglierli in una ciotola. Scaldare l’olio in un tegame e farvi appassire gli spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati.  Bagnare con il vino, lasciarlo evaporare, aggiungere i pomodori spezzettati, insaporire con sale e pepe appena macinato e fare cuocere per 10 minuti. A1 termine della cottura togliere l’aglio.  Fare cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli e versarli nei singoli piatti, condirli con il sugo e servirli subito.