Sedanini con semi di papavero e mandorle

Far scottare le mandorle in acqua bollente per qualche minuto; scolarle, asciugarle, privarle della pellicina e tagliarle a filetti. Portare a ebollizione abbondante acqua, salarla e farvi cuocere la pasta. Nel frattempo in un tegame far scaldare il burro e farvi rosolare i semi di papavero e le mandorle, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno; insaporirli infine con il sale e pepe. Scolare la pasta e disporla nel piatto di portata caldo; versarvi il condimento preparato, mescolare e servire.