Spaghetti n°12 con pomodoro e basilico
- 4 persone
- Preparazione: 60 minuti
-
Difficoltà: Facile
Ingredienti
- Spaghetti n°12 320 gr
- pomodori pelati 800 gr
- aglio 1 spicchio
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- basilico q.b.
Preparazione
Pomodoro pelati
Versa in una padella abbondante olio di oliva ed uno spicchio d'aglio sbucciato e tagliato a metà.
Dopo un paio di minuti unisci i pomodori pelati ed il sale.
Lascia cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso.
Dopo un paio di minuti unisci i pomodori pelati ed il sale.
Lascia cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso.
Basilico
Elimina poi l'aglio, se preferisci una salsa più liscia passa i pomodori nel passaverdure altrimenti lasciali così.
Aggiungi il basilico spezzettato e lascia cuocere sempre a fuoco molto basso altri 10 minuti.
Aggiungi il basilico spezzettato e lascia cuocere sempre a fuoco molto basso altri 10 minuti.
Pasta
Nel mentre fai bollire l'acqua per la pasta, aggiungi il sale, versa gli spaghetti e cuoci al dente.
Mantecatura
Scola la pasta e versala nella padella con il condimento, aggiungi se necessario un filo d'olio.
Impiattamento
Servi con una foglia di basilico.