Tagliatelline all’uovo burro salvia e noci
- 30min
- 5 persone
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Difficoltà
Ingredienti
- 500 g Tagliatelline n° 133 all’uovo
- 2 rametti di salvia
- 200 g di gherigli di noce
- 6 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 50 g di burro
- qb sale
Tagliatelline n° 133 all’uovo
Preparazione
Mettete sul fuoco una pentola con 6 litri di acqua e un pugnetto di sale. Quando l’acqua bolle, tuffatevi le tagliatelline, mescolate bene e fatele cuocere al dente.
Nel frattempo, tritate i gherigli con il tritatutto. Mettete in un tegamino il burro e la salvia, fate sciogliere il burro e rosolate la salvia.
Scolate la pasta e conditela con il burro e la salvia, il parmigiano grattugiato e le noci tritate. Servitela calda in tavola.