Composto di mandorle e acqua di pomodoro
Quindi versiamo in una bowl una parte della maionese di mandorle e dell’acqua di pomodoro per diluirla e mescoliamo per qualche secondo con una frusta. Aggiungiamo al composto i dadini di paletta di fico d’india, qualche pezzettino di cappero quindi lasciamo insaporire.