Cipolla, carota e vino rosso
Tritate la cipolla e la carota e unitele alle carni una volta che queste si siano ben rosolate.
Fate cuocere per 5 minuti e poi aggiungete il vino rosso e fate sfumare per altri 5 minuti, in modo da far evaporare l’alcool contenuto nel vino.
Unite quindi il concentrato di pomodoro, il cioccolato fondente e il sale.
Fate cuocere per due minuti.