Originaires de la Campanie, en version plus petite des Ditali Rigati classiques, les Mezzi Ditalini Rigati font partie de la famille des pâtes pour soupes à coupe droite.
Inspirés de la forme du même nom de l'accessoire de couture, mais ouverts dans la partie supérieure, les Mezzi Ditali Rigati, grâce aux rayures et à leur porosité, se marient parfaitement aux sauces tomate et aux soupes.
Les Mezzi Ditali Rigati se marient parfaitement à toutes les préparations de pastasciutta à la viande, au poisson sans oublier les légumineuses et les légumes. Le secret d'une recette parfaite est la consistance des sauces qui doit être suffisamment liquide pour se glisser à l'intérieur des pâtes.
Ces pâtes s'adaptent parfaitement aux soupes de légumes.
Disponibles en paquets de 500 g.
Les Mezzi Paccheri sont une version des Paccheri typiques de la Campanie. L'épaisseur, la grosseur de ce format et la capacité de s'imprégner de l'assaisonnement les rendent parfaites pour accompagner les sauces à base de poisson et de mollusques. Essayez-les aussi accompagnées de sauce tomate ou d'une sauce bolognaise riche en viande.
Disponibles en paquets de 500 g.