La leggenda vuole che uno scienziato tedesco sbagliò a scrivere la quantità di ferro presente nella verdura, che tuttavia ne contiene in grandi quantità, oltre ad essere indicata per favorire la regolarità intestinale.

Con l’arrivo dell’estate inizia anche la stagionalità dei legumi da consumare in svariati modi facendo del bene al nostro organismo. Non a caso, essi sono diffusissimi nelle cosiddette “blue zones”, ovvero i posti nel mondo dove si vive più a lungo

Crude e tagliate a fette sulle palpebre riducono occhiaie e rughe sotto gli occhi. Ma i loro benefici sono validi per tutto l’organismo, e i modi per abbinarle in cucina si sprecano

Una specialità del Sud Italia dal sapore delicato e dolce. Si dice siano stati introdotti dai marinai spagnoli di ritorno dal Sudamerica e oggi se ne loda la presenza di nutrienti come le vitamine A e C.

Dietro il suo nome c'è una leggenda, nei boschi europei nasce spontaneamente un aglio selvatico. Gli orsi ne sono ghiotti,  è il primo alimento che cercano appena usciti dal letargo.