Colorati, versatili e ricchi di benefici: i peperoni sono protagonisti di molte ricette della cucina mediterranea. In questo articolo esploriamo le loro varietà, dai dolci ai piccanti, ne analizziamo le proprietà nutrizionali e ti proponiamo una gustosa ricetta di pasta con crema di peperoni. Un viaggio tra gusto e salute che celebra uno degli ortaggi più amati della stagione estiva.

Gli ortaggi primaverili dal sapore caratteristico e dall’ampia versatilità in cucina. I benefici sono innumerevoli, dalla depurazione dell’organismo alla digestione. Le ricette, a base di pasta, sfiziose e veloci.

I fagiolini sono un ortaggio ricco di vitamine, fibre e antiossidanti, ideali per una dieta equilibrata. In questo articolo scopriamo i loro principali benefici per la salute e una gustosa ricetta della tradizione italiana: la pasta con i fagiolini, semplice da preparare e perfettamente in linea con i principi della dieta mediterranea.

Un ortaggio dalle numerose proprietà benefiche, leggero e ricco di fibre, ideale per la digestione e il benessere generale. In cucina, il suo sapore delicato si sposa perfettamente con ingredienti sapidi, come nella pasta con finocchi, acciughe e olive, un piatto equilibrato e gustoso della tradizione mediterranea.

Conosciuta ed apprezzata fin dall’antichità, questa pianta erbacea viene utilizzata tutt’oggi anche per i suoi valori nutrizionali e la sua ricchezza di vitamine e minerali

Un legume apprezzato fin dai tempi dei faraoni, oggi pilastro della cucina mediterranea ma anche asiatica. Le proprietà benefiche sono svariate e le ricette, semplici e veloci