Les Conchiglioni Rigati, originaires de la Campanie, sont aujourd'hui appréciées et connues dans toute l'Italie.
Les dimensions et la forme originale en coquillage qui leur permet de contenir les assaisonnements font des Conchiglioni un format sans égal dans la préparation de recettes au four de pâtes farcies, agrémentées de poisson ou viande.
Elles peuvent aussi accompagner des assaisonnements frais, des sauces légères printanières, avec de la mozzarella, des tomates et du basilic.
Disponibles en paquets de 500 g.
Les Conchigliette Rigate, version plus petite des Conchiglie Rigate classiques, sont un format de fantaisie. Elles sont appréciées avec toutes les sauces et s'adaptent à toute la famille puisqu'elles plaisent aussi aux enfants de par leur forme inspirée aux petits coquillages.
Ces pâtes se dégustent avec les soupes. Et se marient aussi aux crèmes de sauces à base de tomate et légumineuses comme les petits pois, les flageolets ou les pois chiches.
Disponibles en paquetes de 500 g.